Yüksek öğrenim, bir iş sahibi olmak, geleceklerini garanti altına almak için gençler için son derece önemlidir. Eğitimin olmazsa olmazları arasında ise, geceleri gündüzlere bağlayan ders çalışma ve sınav hazırlıkları ayrı bir yer tutar. Aileleri ile birlikte yaşayıp yüksek öğrenime devam eden gençler, özellikle sınav dönemlerinde sağlıklı beslenme konusunda yurtta kalan öğrencilere oranla biraz daha şanslı sayılabilir.
Sınav=Stres Denklemi İle Mücadele İlk Şarttır
Sınav dönemlerinde, gençleri fazlasıyla etkisi altına alan stres, vücudun önemli miktarda enerji tüketmesine ve haliyle daha çabuk yorulmalara neden olmaktadır. Burada yeri gelmişken hemen belirtelim ki, sınavlarda başarıyı tek başına getirecek bir besin henüz bulunmamıştır. Bu nedenle doğru beslenme ile bilgilerin akılda kalıcılığı ve enerjiyi dengeli kullanım mümkün hale getirilerek başarıya biraz olsun yaklaşılabilir. Sınav stresi ile başa çıkabilmek için ilk adım kuvvetli bir kahvaltıdır. Gece boyunca, yaşanan açlıktan sonra kahvaltı yapılmadan devam edilen gün içerisinde dikkat dağınıklığı fazla olacaktır. Bunun yanında sınav sırasında baş ağrıları ve yorgunluk hissi başarıyı düşürecektir. Sabah kahvaltısında, süt, taze sıkılmış meyve suyu, peynir, yumurta, az miktar ekmek, zeytin, peynir, domates gibi besinleri dönüşümlü olarak tüketmek faydalı olacaktır.
Gençler odalarında çalışırken, alışkanlık haline getirdikleri cips, kola, kuru et gibi yiyecekleri tüketerek, aslında kendilerine en büyük ihaneti yaptıklarını bilmezler. Bu gıdalar hem kilo yapıcı olmaları sebebiyle, hem de vücuttaki toksinleri artırıcı etkileri nedeniyle faydalı gıdalar sayılmazlar. Bunun yerine ekmek arası peynir, meyve suyu tüketimi özendirilmelidir.
Sınav Günü Yaklaşırken
Sınavdan bir gün önce, gençler anne ve babalarına hissettirmeseler de heyecan ve streslerini kontrol etmekte zorlanırlar. Kuru baklagiller, lif ve yağ içeriği yüksek besinlerin bu günlerde alınması faydadan çok zarar verecektir. Bunun yerine kuru üzüm, erik, kuru incir, tercih edilebilir. Yemeklerde, balık, tavuk, yumurta fazla tüketilerek içeriklerinde bulunan yağ asitleri ve proteinleri alarak, beyin hücrelerinin daha hızlı çalışması sağlanabilir. Sınavdan bir gün önce kahve tüketimi ise, adrenalinin serbest kalmasına neden olacağı için stresin de artmasına neden olacağı unutulmamalıdır.